
AO Izakaya, le restaurant parisien à la japonaise
Un lieu où l’on se rend pour boire et déguster plusieurs petits mets variés qui accompagnent la boisson. Voici la définition de ce que les japonais appellent un Izakaya.
Plus qu’un restaurant, il s’agit d’un lieu où les hommes et femmes d’affaires se retrouvent après leur travail pour décompresser. Véritable institution au Japon, il en existe à tous les coins de rue dans les grandes villes comme Tokyo.
C’est cet esprit que souhaite transmettre à Paris l’équipe de AO Izakaya, dans un modernisme teinté de luxe.