Carte
Menu Omakasé
MENU CARTE BLANCHE
7 services :
  • Amuses-bouches,
  • 3 entrées,
  • 1 poisson,
  • 1 viande,
  • 1 dessert
...jusqu'à 22h15
69 €
EDAMAME
Cosses de soja cuites au sel
7 €
GYU HIRENI KU NO TATAKI
Filet de boeuf mi-cuit, sauce aigre douce vinaigrée
22 €
MAGURO NO TATAKI
Thon mi-cuit, sauce oignons vinaigrés
19 €
SHAKE NO CARPACCIO
Carpaccio de saumon label rouge, sauce yuzu
17 €
SHABU SHABU SALADA
Salade de boeuf finement tranché et poché, vinaigrette de sésame
17 €
TENSHI NO EBI NO SUNOMONO
Gambas OBSI BLUE, concombre et algues marinées acidulées
18 €
CHEF TO KUSEI AGE GYOZA
Raviolis frits de poulet et légumes façon du Chef
12 €
FOIE GRAS YAKI NO TERIYAKI SAUCE
Escalope de foie gras à la plancha sur riz de sushi, sauce teriyaki
22 €
EBI NO TEMPURA SALADA
Salade de crevettes de tempura aux épices
18 €
NASU NO MISO YAKI
Demi aubergine bio grillée au miso doux
12 €
SUGGESTION DU CHEF
Chirashizushi - ちらし寿司
30 €
SASHIMI THEISHOKU
Assortiment de sashimi (soupe miso, tsukémono)
25 €
NIGIRISUSHI THEISHOKU
Assortiment de nigirisushi (soupe miso, tsukemono)
25 €
MAKISUSHI THEISHOKU
Assortiment de makizushi (soupe miso, tsukémono)
20 €
MATCHA NO FONDAN CHOCOLAT
Mi-cuit chocolat et coeur matcha - PRÉPARATION 15 MINUTES
12 €
ICE CREAM MOCHI
Mochi glacé - 2 parfums au choix
9 €
SAKURA MOCHI TO MATCHA NO ICE CREAM
Mochi à la fleur de cerisier et haricot rouge et sa glace thé vert
9 €
SHERBET
Sorbet maison - yuzu ou shiso
8 €
KYO NO FURU-THU NO MORIAWASE
Assiette de fruits frais de saison
9 €
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